Холодная плазма ускорит извлечение эфирных масел из растений на 15–20 %

Специалисты Кубанского государственного технологического университета провели исследование и выяснили, что холодная плазма помогает эффективнее извлекать эфирные масла из растений

Холодная плазма — это газ, часть частиц которого несёт электрический заряд, при этом он почти не нагрет: 30–42 °C. Её создают, пропуская электрический разряд через воздух или отдельные газы (аргон, азот, гелий). Плазма ускоряет разрушение растительных клеток, но не портит извлекаемые вещества. Но целостной картины того, как работает этот метод, до сих пор не было.

Анализ научных работ 2010–2025 годов показал: обработка холодной плазмой меняет микроструктуру растительных тканей. Активные частицы плазмы разрушают покровы и оболочки клеток — в результате появляются микроскопические поры и каналы. Через них эфирное масло выходит на 15–20 % быстрее, чем без обработки. При этом все полезные свойства продукта сохраняются.

Эффективность метода зависит от расположения «резервуаров» с эфирными маслами в тканях растения и параметров плазменного воздействия — для разных растений нужны индивидуальные режимы обработки. В перспективе учёные планируют собрать пилотную линию, чтобы продемонстрировать технологию предприятиям, перерабатывающим эфирномасличные и лекарственные растения.

Источник: Российский научный фонд